圣诞鞑靼牛肉

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

配料

• 15 毫升（1 汤匙）酱油
• 15 毫升（1 汤匙）红黑醋
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）强芥末酱
• 300 克（10 盎司）鞑靼牛肉，切块
• 90 毫升（6 汤匙）欧芹叶，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）韭菜，切碎
• 1 个香葱，切碎
• 4 片鹅肝或禽肝肉酱
• 10 毫升（2 茶匙）蔓越莓果酱
• 盐和胡椒适量
• Qs 法棍面包丁（盐、胡椒粉和橄榄油）

准备工作

1. 在碗中混合酱油、香醋、橄榄油和芥末。
2. 加入肉块，搅拌均匀，然后加入欧芹、韭菜和香葱。检查调味料。
3. 将准备好的鞑靼肉分装在盘中，每份加一片鹅肝和少许蔓越莓果酱。
4. 配上面包丁。