草莓马斯卡彭芝士挞
份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 25 分钟
配料
- 1 个 8 或 9 英寸挞壳
- 500 毫升(2 杯)马斯卡彭奶酪
- 75 毫升(5 汤匙)阿玛特酒
- 90 毫升(6 汤匙)糖
- 1 个柠檬,去皮
- 1 蒲式耳魁北克草莓,洗净去壳
- 60 毫升(4 汤匙)整粒无盐开心果
- 30 毫升(2 汤匙)冰糖
准备工作
- 将烤箱预热至 190°C (375°F),烤架放在中间位置。
- 将馅饼底放在派盘中。用叉子在面皮上扎针,烘烤 20 至 25 分钟。将馅饼冷却。
- 同时,将马斯卡彭尼、阿玛特酒、糖和柠檬皮放入碗中搅拌均匀。
- 将准备好的奶油填入挞底,在上面摆上草莓,撒上开心果,再撒上冰糖。