牛油果豆腐培根吐司

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

冷藏时间 : 3 小时

烹饪时间：18 分钟

配料

豆腐培根

• 45 毫升（3 汤匙）酱油
• 5 毫升（1 茶匙）洋葱粉
• 1 瓣大蒜，捣碎
• 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
• 30 毫升（2 汤匙）菜籽油
• 15 毫升（1 汤匙）番茄酱
• 10 毫升（2 茶匙）烟熏液
• 1 块硬质或特硬豆腐，切成薄片（3.5 毫米）
• 胡椒粉适量
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）减量香醋
• 1 个番茄，切丁
• 15 毫升（1 汤匙）切碎的香葱
• 4 片烤过的农家面包
• 2 个牛油果，切片
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入酱油、洋葱粉、大蒜、枫糖浆、油、番茄酱、烟熏液和胡椒粉。
3. 将豆腐加入混合物中，在冰箱中腌制 3 小时。
4. 将豆腐片放在烤盘上，烤 18 分钟，烤到豆腐片两面酥脆即可。
5. 同时，在一个碗中混合油、香醋、番茄、葱、盐和胡椒。检查莎莎酱的调味。
6. 在每片面包上放上牛油果、豆腐培根和番茄莎莎酱。