烤鲱鱼涂抹酱

供餐人数 : 4

准备时间 : 25 分钟

烹饪时间 : 12 分钟

配料

• 120 毫升（8 汤匙）白葡萄酒醋
• 1 个柠檬，榨汁
• 1 毫升（1/4 茶匙）烟熏液
• 15 毫升（1 汤匙）枫糖浆
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 8 片新鲜鲱鱼片
• 2 个红洋葱，切片
• 4 片烤过的乡村面包
• 60 毫升（4 汤匙）奶油奶酪
• 1 个青苹果，切薄片
• 4 个萝卜，切薄片
• 45 毫升（3 汤匙）韭菜，切碎
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在碗中加入醋、柠檬汁、烟熏液、枫糖浆、橄榄油、盐和胡椒粉。
3. 将准备好的混合物刷在鱼片上。
4. 将鱼片放在烧烤架上，每面烤 3 分钟。
5. 取出鱼片，在准备好的混合物中再腌制 20 分钟。
6. 在烧烤架上烤洋葱圈，每面烤 2-3 分钟。
7. 在每片吐司上涂抹奶油奶酪、苹果片、2 片鱼片、萝卜片、韭菜和部分腌制液。
8. 与绿色沙拉一起食用。