鸡肉蘑菇派

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：约 75 分钟

配料

• 2 块魁北克鸡胸肉，切块
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 根韭菜，切薄片
• 1 块鸡汤
• 30 毫升（2 汤匙）辣根
• 500 毫升（2 杯）自选蘑菇，切块
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 250 毫升（1 杯）自制焦糖酱
• 60毫升（4汤匙）罗勒叶，切碎
• 2 张酥皮
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 在烧热的平底锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂将鸡肉煎 2 至 3 分钟，直至变色。
3. 加入韭菜、高汤块和辣根。取出备用。
4. 在同一锅中，用黄油煎蘑菇。加入盐和胡椒调味。
5. 在一个碗中，混合鸡肉、蘑菇、焦糖酱和罗勒。调整调味料。
6. 在派盘中放一层面饼。
7. 将混合物平铺在饼盘中，盖上另一层面皮，将边缘捏合，在面皮中间开孔，放入烤箱烘烤 60 分钟。