栗子奶油和燕麦碎面包圈

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 20 分钟

配料

燕麦碎

• 250 毫升（1 杯）面粉
• 250 毫升（1 杯）燕麦
• 250 毫升（1 杯）糖
• 250 毫升（1 杯）无盐黄油
• 1 小撮盐

巧克力奶油

• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 125 毫升（1/2 杯）Ocoa 70% 黑巧克力
• 2 个鸡蛋，去蛋黄
• 60 毫升（4 汤匙）糖
• 1 小撮盐

栗子奶油

• 250 毫升（1 杯）栗子奶油
• 30 毫升（2 汤匙）大马尼酒

鲜奶油

• 250 毫升（1 杯）35% 鲜奶油
• 60 毫升（4 汤匙）糖
• 1 个柠檬，去皮

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中混合面粉、燕麦、糖、黄油和少许盐。
3. 将准备好的混合物铺在铺有硅胶垫的烤盘上，烘烤 20 分钟。
4. 将金黄酥脆的面包屑晾凉。
5. 同时，在平底锅中加热奶油。
6. 将热奶油倒入装有巧克力的碗中，用刮刀搅拌。放在一旁备用。
7. 在另一个碗中，用打蛋器搅拌蛋黄，然后加入糖和少许盐。
8. 加入准备好的巧克力奶油搅拌均匀。
9. 在一个碗中，混合栗子奶油和大马尼酒。
10. 在一个碗中，用打蛋器或电动搅拌器将奶油、糖和柠檬皮打发至硬挺光滑。
11. 将巧克力混合物平铺在面包圈上，然后再铺上面包屑、栗子奶油和鲜奶油。