Portions : 4
Préparation : environ 10 minutes
INGRÉDIENTS
- 250 ml (1 tasse) mascarpone
- 60 ml (4 c. à table) sucre
- 1 pincée de sel
- 1 citron, le zeste
- 60 ml (4 c. à table) Amaretto
- 250 ml (1 tasse) crème à fouetter
- 24 biscuits Oreo
- 125 ml (1/2 tasse) confiture de cerise
- Qs Cerises au marasquin ou cerises confites
PRÉPARATION
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Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélangez le mascarpone, le sucre, le sel, le zeste et l’Amaretto.
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Dans un autre bol, fouettez la crème jusqu’à consistance ferme.
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Incorporez la crème fouettée obtenue dans le premier mélange. Réservez.
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Séparez en deux les biscuits Oreo et retirez le crémage intérieur.
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Dans un bol, mélanger le crémage des Oreo et la confiture de cerise.
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Écrasez les biscuits pour en faire une chapelure grumeleuse.
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Dans chaque verrine, déposez une couche de chapelure de biscuits, puis un peu du mélange de confiture, répartissez la crème préparée et décorez de quelques cerises.
