স্যামন ব্লাঙ্কেট

স্যামন ব্ল্যাঙ্কেট

পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: প্রায় ১৫ মিনিট

উপকরণ

  • ৪টি স্যামন ফিলেট (প্রতিটি ১২০ থেকে ১৫০ গ্রাম)
  • ৪ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
  • ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
  • ১টি লিক, পাতলা করে কাটা
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) গাজর, কুঁচি করে কাটা
  • ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ময়দা
  • ৫০০ মিলি (২ কাপ) সবজির ঝোল
  • ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ১৫% রান্নার ক্রিম
  • ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
  • ১টি লেবু, রস
  • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতি

  1. স্যামন ফিললেটগুলিতে প্রোভেন্সের ভেষজ, লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
  2. একটি গরম প্যানে, স্যামন সামান্য চর্বি দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট। বুক করতে।
  3. একটি ফ্রাইং প্যানে, মাখন গলিয়ে, লিক এবং গাজর যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
  4. ময়দা যোগ করুন, মিশিয়ে আরও এক মিনিট রান্না করুন।
  5. ভেজিটেবল স্টক, ক্রিম, রসুন, মধু, সরিষা যোগ করুন এবং সামান্য কমিয়ে দিন।
  6. লেবুর রস যোগ করুন এবং মশলা পরীক্ষা করুন।
  7. স্যামন ফিলেটগুলো প্রস্তুত সস দিয়ে ঢেকে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন