পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ৪৫০ গ্রাম (১৬ আউন্স) কুইবেক শুয়োরের মাংস, কিমা করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) বোতাম মাশরুম, চার ভাগ করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) টমেটো সস
- রান্না করা পাস্তার ৪টি পরিবেশন
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে মাংস, পারমেসান, পেঁয়াজ গুঁড়ো, এক কোয়া রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- বল আকারে তৈরি করুন।
- একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপা মিটবলগুলিকে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে বাদামী করে ভাজুন।
- পেঁয়াজ, মাশরুম, বাকি রসুন, পার্সলে, টমেটো সস যোগ করুন এবং কম আঁচে ২৫ মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- পরিবেশনের আগে প্যানে পাস্তা যোগ করুন।
