কারি এবং হলুদ মরিচ দিয়ে মুরগির স্কেভার
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হলুদ কারি পাউডার
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ৩৫% ক্রিম
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মধু
- ৬০০ গ্রাম (২০ ½ আউন্স) কুইবেক মুরগির বুকের কিউব
- ২টি হলুদ মরিচ, বড় চৌকো করে কাটা
- ২টি পেঁয়াজ, বড় কিউব করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) তাজা ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, তরকারি, ক্রিম, মধু, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। তারপর মুরগির কিউবগুলো দিয়ে লেপ দিন। ৫ মিনিট ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দিন।
- মুরগির কিউব, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ পর্যায়ক্রমে দিয়ে স্কিউয়ার তৈরি করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, স্কিউয়ারগুলি রাখুন এবং প্রতিটি পাশে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- পরিবেশনের আগে স্কিউয়ারের উপর তাজা ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
