লেবু এবং কফি মুরগির স্কেভার
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১০ মিনিট - রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ২টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি লেবু, রস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০০ গ্রাম (২০ ½ আউন্স) কুইবেক মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পারমেসান, কুঁচি করা
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, কেপার্স, ম্যাপেল সিরাপ, থাইম, রসুন, লেবুর রস এবং জলপাই তেল মিশিয়ে নিন।
- লেবুর টুকরোগুলো চেপে ধরে টুকরো করে কেটে নিন।
- মুরগির কিউবগুলো যোগ করুন এবং ৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
- মুরগির মাংস, লাল মরিচ, পেঁয়াজ এবং লেবুর টুকরো পর্যায়ক্রমে দিয়ে স্কিউয়ার তৈরি করুন।
- গ্রিলের উপর, স্কিউয়ারগুলি রাখুন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করুন, তারপর মুরগির কিউবগুলির আকারের উপর নির্ভর করে পরোক্ষভাবে ৫ থেকে ৬ মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন।
- বারবিকিউ থেকে সরানো হলে, গ্রেট করা পারমেসান ছিটিয়ে উপভোগ করুন।
