স্যামন এবং বোরসিন খাবারের সাথে ক্যানেলোনি
পরিবেশন: ৪টি প্রস্তুতি: ২০ মিনিট - রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১ লিটার (৪ কাপ) তাজা পালং শাক
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাইক্রিও জলপাই তেল বা কোকো মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বোরসিন কুইজিন শ্যালট এবং চাইভস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কাঁচা স্যামন, কিউব করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) স্মোকড স্যামন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ৮টি তাজা লাসাগনা ডো
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) ঘরে তৈরি টমেটো সস
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) গ্রুয়েরে পনির কুঁচি করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে, উচ্চ তাপে, পালং শাকটি জলপাই তেল বা মাইক্রিওতে 3 মিনিটের জন্য ভেজে নিন,
- একটি কোলেন্ডারে, পালং শাক রাখুন যাতে এর রস ঝরিয়ে যায়।
- একটি বড় পাত্রে, বোরসিন, কাঁচা স্যামন, স্মোকড স্যামন এবং পালং শাক মিশিয়ে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং লাল মরিচ দিয়ে সবকিছু সিজন করুন। সবকিছু একটি পাইপিং ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
- তাজা লাসাগনা নুডলস অর্ধেক করে কেটে নিন।
- ময়দার প্রতিটি ফালা স্যামন স্টাফিং দিয়ে ভরে দিন এবং সেগুলো গড়িয়ে নিন।
- রোলগুলো একটি বেকিং ডিশে রাখুন। উপরে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন, তারপর গ্রেটেড গ্রুয়ের পনির।
- ওভেনে ২০ মিনিট রান্না হতে দিন, তারপর প্রয়োজনে বাদামী করে ভেজে নিন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
বিঃদ্রঃ: এই রেসিপিটি শুকনো পাস্তা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে তবে লাসাগনা পাস্তা সাজানোর আগে আপনাকে আগে থেকে রান্না করতে হবে।
আগের দিনের অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার জন্য ক্যানেলোনি সবসময়ই একটি ভালো বিকল্প। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা অন্য কিছু। তোমাকে যা করতে হবে তা হল তোমার অবশিষ্ট প্রোটিন দিয়ে একটা স্টাফিং তৈরি করতে হবে এবং তোমার কাজ শেষ।
