পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪ মার্গেজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৮ মিলি (১/২ টেবিল চামচ) ধনে বীজ, গুঁড়ো করা
- ৮ মিলি (১/২ টেবিল চামচ) মিষ্টি পেপারিকা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঘরে তৈরি টমেটো সস
- ১৬টি গ্রেলট আলু, রান্না করা
- ৪টি লাল মরিচ, ভাজা এবং স্ট্রিপ করে কাটা
- ৪টি ডিম
- ওকা পনিরের ৮ টুকরো
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৪ টুকরো রুটি, টোস্ট করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, পেঁয়াজ এবং মার্গেজ সসেজগুলিকে জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- রসুন, ধনেপাতা কুঁচি, পেপারিকা, টমেটো সস, আলু, গোলমরিচ, লবণ, গোলমরিচ যোগ করে মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- উপরে, ডিম ভেঙে, লবণ, গোলমরিচ দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট চুলায় রান্না করুন।
- উপরে ধনে পাতা ছিটিয়ে টোস্ট করা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
