পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১২টি গ্রেলট আলু
- ৮টি বেকন স্লাইস, কুঁচি করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি ভেষজ শুয়োরের মাংসের সসেজ, অর্ধেক করে কাটা
- ৮০০ গ্রাম (২৭ আউন্স) রান্না করা বাঁধাকপি, সাউরক্রাউটের জন্য
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ওয়াইন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সবজির ঝোল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জুনিপার বেরি, চূর্ণ করা
- রান্না করা হ্যামের ৮টি পুরু টুকরো
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- লবণাক্ত জলের একটি সসপ্যানে, আলু যোগ করুন, ফুটতে দিন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিন।
- এদিকে, একটি ক্যাসেরোল ডিশে, বেকন এবং পেঁয়াজ হালকা বাদামী করে ভেজে নিন।
- সসেজগুলোও যোগ করুন এবং বাদামী করে ভেজে নিন।
- বাঁধাকপি, সাদা ওয়াইন, ঝোল, জুনিপার বেরি যোগ করুন, ঢেকে ৫ থেকে ৮ মিনিটের জন্য সবকিছু গরম করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি প্লেটে, বাঁধাকপি, সসেজ, আলু এবং রান্না করা হ্যাম ভাগ করুন।
