লেবু এবং ম্যাপেল দিয়ে গ্রিল করা শুয়োরের মাংসের টুকরো
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
- ৪টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের চপ
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি লেবু, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা
- ১টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে র্যাকটি ব্রয়েলের জন্য সেট করুন।
- একটি পাত্রে, ম্যাপেল সিরাপ, রসুন এবং থাইম মিশিয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, চপগুলো মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে বাদামী করে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- একটি বেকিং শিটে, লেবু, টমেটো, পেঁয়াজের টুকরোগুলো পর্যায়ক্রমে রেখে চপগুলো সাজিয়ে নিন এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
- এটিকে প্রায় ৫ মিনিট ধরে চুলায় রান্না হতে দিন।
- ভাত এবং ভাজা সবজির সাথে পরিবেশন করুন।
