ক্রিস্পি স্মোক মিট
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) স্মোকড মিট
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) মোজারেলা
- ২টি বড় আচার
- ১ রোল ফিলো পেস্ট্রি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গরম সরিষা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মধু
- ½ গুচ্ছ চিভস, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ছুরি ব্যবহার করে, ধূমপান করা মাংস, মোজারেলা এবং আচার মোটামুটি করে কেটে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, ফিলো পেস্ট্রির একটি শীট গড়িয়ে নিন এবং মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। তারপর প্রথমটির উপরে একটি নতুন ময়দার শীট রাখুন।
- পাতাগুলো ৪টি সমান স্ট্রিপে কেটে নিন।
- প্রতিটি ময়দার টুকরোর এক প্রান্তের উপরে এক বড় চামচ প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দিন। ময়দাটি ত্রিভুজ আকারে ভাঁজ করে বন্ধ করুন।
- একটি বেকিং র্যাকে, ত্রিভুজগুলো রাখুন এবং ২০ থেকে ২৫ মিনিট সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- একটি পাত্রে, গরম সরিষা, মধু এবং চিভস মিশিয়ে নিন।
- এই স্বাদের সরিষার সাথে মুচমুচে বিস্কুট উপভোগ করুন।
