পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট
রান্না: প্রায় ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মুরগির মাংস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিংড়ি, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিভস, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক সস
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৪টি গোলাকার বা বর্গাকার ডাম্পলিং মোড়ক
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে মাংস, চিংড়ি, সয়া সস, আদা, চিভস, ধনেপাতা, তিলের তেল এবং গরম সস মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি ডাম্পলিং শিটে এক চামচ স্টাফিং দিন।
- ডাম্পলিং শিটের কিনারা হালকাভাবে ভেজা করুন, বন্ধ করে প্রান্তগুলিকে একসাথে আটকে দিন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে, ডাম্পলিংগুলি একপাশে ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জল যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন।
