লাল বিয়ার ক্যারামেল এবং সরিষা দিয়ে শুয়োরের মাংসের ফিললেট

লাল বিয়ার ক্যারামেল এবং সরিষা দিয়ে শুয়োরের মাংসের ফিলেট

পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ৫ মিনিট - রান্না: ২০ মিনিট

বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন তারপর মাংসের উপর মাইক্রিও কোকো মাখন (অথবা আপনার পছন্দের চর্বি) দিয়ে প্রলেপ দিন।
গ্রিলের উপর, মাংসের প্রতিটি পাশ বাদামী করে ভেজে নিন, তারপর, পরোক্ষ আঁচে, পছন্দসই রান্নার উপর নির্ভর করে ঢাকনা বন্ধ রেখে ১০ থেকে ১৪ মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
একটি সসপ্যানে বিয়ার ঢেলে চিনি, সরিষা, সরিষা, রসুন এবং থাইম যোগ করুন। সিরাপের মতো সস না পাওয়া পর্যন্ত এটি ফুটতে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন এবং গরম রাখুন।
মাংস কেটে উপরে এক ফোঁটা বিয়ার ক্যারামেল দিন।