পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৮টি খেজুর, পিটেড
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পেকান
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ৩৫% ক্রিম
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ২টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের ফিলেট
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি কাটিং বোর্ডে, ছুরি ব্যবহার করে, খেজুর এবং পেকান কেটে নিন।
- একটি পাত্রে খেজুর, পেকান, ক্রিম, রসুন এবং ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে শুয়োরের মাংসের ফিলেটগুলি বাদামী করে ভেজে নিন।
- একটি কাটিং বোর্ডে, একটি ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি শুয়োরের মাংসের ফিলেটটি মানিব্যাগের মতো খুলুন।
- একটি বেকিং শিটে, ফিলেটগুলি রাখুন, প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে সাজান এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
