গ্রিলড চিজ ফিলিপ স্টাইল
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি কাঁচা মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) শুকনো থাইম
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- ৮টি ব্রোশি রুটির টুকরো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৮টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের বেকন, রান্না করা এবং মুচমুচে
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- Qs মাখন
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করে ভাজুন। গোলমরিচ, রসুন, থাইম যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট বাদামী হতে দিন।
- বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ডিগ্লেজ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- ৪টি রুটির টুকরোর একপাশে ১ টেবিল চামচ ছড়িয়ে দিন। মেয়োনিজ টেবিলে, প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, বেকনের 2 টুকরো সাজান, গ্রেটেড পনির ছড়িয়ে দিন। উপরের দিকে মাখন মাখিয়ে রুটির টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি গরম প্যানে, স্যান্ডউইচটি মাখন মাখানো দিকে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন। প্রতিটির উপরের প্রান্তে, সামান্য মাখন ছড়িয়ে দিন। স্যান্ডউইচটি উল্টে দিন যাতে টুকরোটি বাদামী হয়ে যায়, ২ মিনিটের জন্য, এবং স্যান্ডউইচটি গুঁড়ো করে নিন, একটি স্প্যাচুলা ব্যবহার করে।
