পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ৬০ মিনিট
উপকরণ
- ১ কেজি (২ পাউন্ড) গরুর মাংস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৩ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) টমেটো পেস্ট
- ১ লিটার (৪ কাপ) টমেটো কুলি
- ১ লিটার (৪ কাপ) গুঁড়ো টমেটো
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মন্ট্রিল স্টেক মশলা মিশ্রণ
- ৮টি তাজা লাসাগনা শিট
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম সসপ্যানে, তেলে মাংস ৫ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- পেঁয়াজ, রসুন, লাল মরিচ, টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট রান্না করুন।
- টমেটো কুলি, কুঁচি করা টমেটো, স্টেক মশলা যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 30 মিনিট ধরে নিয়মিত নাড়তে থাকুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি লাসাগনা ডিশে, প্রস্তুত সস এবং লাসাগনা শিটের পর্যায়ক্রমে স্তর দিন, তারপর উপরে মোজারেলা ছড়িয়ে 30 মিনিট বেক করুন।
