পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৬ মিনিট
উপকরণ
- ১.৫ লিটার (৬ কাপ) জল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ভিনেগার
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) লবণ
- ২টি হলুদ বিট, খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগ করে কাটা
- ৪টি ছোট শালগম, খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগ করে কাটা
- ২টি বহু রঙের গাজর, খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগ করে কাটা
- ৪টি ছোট মুক্তা পেঁয়াজ
- Qs জলপাই তেল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, জল, সাদা ভিনেগার, চিনি এবং লবণ ফুটতে দিন।
- বিট, শালগম, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আকারের উপর নির্ভর করে ১ থেকে ৪ মিনিট রান্না করুন। সবজিগুলো কামড় পর্যন্ত মুচমুচে থাকা উচিত।
- বের করে সবজিগুলো ঠান্ডা হতে দিন।
- প্রয়োজন অনুসারে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং পরিবেশনের আগে সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন।
