ডিক্যাডেন্ট ম্যাক অ্যান্ড চিজ

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট

রান্না: ১০ থেকে ১৫ মিনিট

উপকরণ

  • ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
  • ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ বা মধু
  • ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ২টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) সাদা ওয়াইন
  • ২টি হাঁসের পা, কুঁচি কুঁচি করে কাটা
  • ৮টি বেকন স্লাইস, রান্না করা মুচমুচে এবং কুঁচি করে কাটা
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
  • ৪টি পরিবেশন, রান্না করা ম্যাকারনি
  • ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

  1. ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে র‍্যাকটি ব্রয়েলের জন্য সেট করুন।
  2. একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
  3. সিরাপ, রসুন, থাইম যোগ করুন, সাদা ওয়াইন দিয়ে ডিগ্লাজ করুন এবং প্রায় শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত কমিয়ে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন
  4. একটি বড় পাত্রে, হাঁস, বেকন, বেচামেল সস, প্রস্তুত পেঁয়াজ এবং মোজারেলা একসাথে মিশিয়ে নিন।
  5. গরম, রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  6. একটি বেকিং ডিশে, প্রস্তুত পাস্তা যোগ করুন, চেডার দিয়ে ঢেকে ৫ থেকে ৮ মিনিটের জন্য চুলায় বাদামী করে ভাজুন।

বিজ্ঞাপন