পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪৫০ গ্রাম (১৬ আউন্স) টেম্পেহ
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাইক্রিও কোকো তেল বা মাখন)
- ৪টি পরিবেশন হলুদ ডিম নুডলস (রামেন স্টাইল)
- ¼ আঁটি ধনেপাতা, পাতা তুলে ফেলা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪০০ মিলি (১ ক্যান) নারকেল দুধ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) সবজির ঝোল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) হলুদ।
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) লাল কারি পেস্ট
- ½ ফুলকপি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস।
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মাছের সস
- ২টি লেবু, রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদাম মাখন
- ১টি লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত পানির পাত্রে, পুরো টেম্পেহ স্ল্যাবগুলি ১০ মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন।
- টেম্পেহকে কামড়ের আকারের কিউব করে কেটে নিন।
- একটি সসপ্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন, চিনি, বাদাম মাখন, মরিচ, কারি পেস্ট, হলুদ, ফুলকপি, টেম্পে, সয়া সস, লেবুর রস যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে ভাজুন।
- তারপর ঝোল, নারকেলের দুধ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ১০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- ইতিমধ্যে, প্রচুর পরিমাণে জলে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে নুডলস রান্না করুন।
- শেষ প্রস্তুতিতে, রান্না করা নুডলস যোগ করুন এবং তারপর উপরে ধনে পাতা দিন।
