ভাজা সবজি পাস্তা
উপকরণ
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) থাইম পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ১২টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ১টি ঝুচিনি, পাতলা করে কাটা
- ৪টি স্প্যাগেটি পরিবেশন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গ্রেট করা পারমেসান পনির
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে 220°C (425°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে পাস্তা রান্না করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে তেল, রসুন, থাইম, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। পেঁয়াজ, লাল মরিচ, টমেটো, ঝুচিনি যোগ করুন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, সবজির মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ২০ মিনিট বেক করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, পাস্তা, সবজি মিশিয়ে পারমেসান ছিটিয়ে দিন।
