কফি-স্বাদযুক্ত শুয়োরের মাংসের কটি
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কফি, গুঁড়ো করা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বাদামী চিনি
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- ৪টি কুইবেক পোর্ক লইন স্টেক (১'' পুরু)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে কফি, সয়া সস, বাদামী চিনি, রসুন, জলপাই তেল, বালসামিক, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- মাংসের স্টেকগুলিতে প্রাপ্ত মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- একটি গরম প্যানে, মাংসটি প্রতিটি পাশ ১ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- একটি বেকিং শিটে, মাংসের স্টেকগুলি সাজান এবং 10 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
- সবুজ শাকসবজি এবং ভাজা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।
