বারবিকিউতে পিৎজা স্টেক এবং ভুট্টা
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ থেকে ১৫ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি ভুট্টার শীষ খোসা ছাড়ানোর জন্য
- ২টি গরুর মাংসের স্টেক
- দোকান থেকে কেনা পিৎজার ডো-এর ২টি বল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টক ক্রিম
- ¼ আঁটি পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৮টি চেরি টমেটো, চার ভাগ করে কাটা
- ওকা পনিরের ২৪টি পাতলা টুকরো
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, ভুট্টার খোসাগুলো পাতার মধ্যে স্থির রেখে ১৫ মিনিট রান্না করুন, নিয়মিত উল্টে দিন।
- ইতিমধ্যে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, তারপর স্টেকগুলি বারবিকিউ গ্রিলের উপর রাখুন এবং প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট গ্রিল করুন।
- তারপর প্রতিটি স্টেক পাতলা টুকরো করে কেটে একপাশে রেখে দিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, পিৎজার ডো গড়িয়ে ৯ থেকে ১০'' মাপের ৪টি পিৎজা তৈরি করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, পিৎজাগুলো রাখুন এবং প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে রান্না করুন।
- একটি পাত্রে, টক ক্রিম, পার্সলে, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রতিটি আগে থেকে রান্না করা পিৎজার উপর প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। বই।
- রান্না করা ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে ছুরি ব্যবহার করে ভুট্টার দানাগুলো তুলে ফেলুন।
- প্রতিটি পিৎজার উপর, ভুট্টার দানা, টমেটো, তারপর স্টেকের পাতলা টুকরো এবং অবশেষে পনির ছড়িয়ে দিন।
- একটি বার্নার বন্ধ করে বারবিকিউর এই পাশে পিৎজাগুলো রাখুন এবং ঢাকনা বন্ধ করে ৫ মিনিট রান্না শেষ করতে দিন।
