পরিবেশন: ২
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: প্রায় ৩৫ মিনিট
নাশপাতি
- ২টি বার্টলেট বা বস নাশপাতি, গোটা এবং খোসা ছাড়ানো
- ১ লিটার (৪ কাপ) জল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিনি
- ১টি লেবু, খোসা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ১ চিমটি লবণ
মাস্কারপোন ক্রিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মাস্কারপোন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) আইসিং সুগার
- ২ চিমটি দারুচিনি
- ১ চিমটি স্টার অ্যানিস, গুঁড়ো করা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ১ চিমটি লবণ
ওট ক্রাম্বল
- ১০০ গ্রাম ময়দা
- ১০০ গ্রাম ওটস
- ১০০ গ্রাম মাখন
- ১০০ গ্রাম চিনি
প্রস্তুতি
- ওভেনটি, মাঝখানে র্যাকটি, ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- গুঁড়ো করার জন্য, একটি পাত্রে ময়দা, ওটস, মাখন এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, প্রাপ্ত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। রান্নার মাঝামাঝি সময়ে, টুকরো টুকরোর রঙ আরও অভিন্ন করার জন্য মিশিয়ে নিন।
- এদিকে, একটি সসপ্যানে, জল, চিনি, লেবুর খোসা, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লবণ অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন।
- এই এখনও ফুটন্ত সিরাপে, নাশপাতি যোগ করুন এবং ২০ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। বুক করতে।
- একটি পাত্রে, মাস্কারপোন, আইসিং সুগার, চিমটি দারুচিনি এবং স্টার অ্যানিস, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- দুটি প্লেটে, মাস্কারপোন ক্রিমের অর্ধেক গুঁড়ো করুন, কিছু টুকরো যোগ করুন এবং উপরে পোচ করা নাশপাতি রাখুন।
- সাজসজ্জা হিসেবে, নাশপাতিতে এক ফোঁটা চকোলেট কুলি এবং কয়েকটি বাদাম কুঁচি যোগ করুন।
