এশিয়ান ক্রিস্পি পোর্ক

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট

রান্না: প্রায় ১০ মিনিট

উপকরণ

  • ১টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
  • ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
  • ২টি ডিম, ফেটানো
  • ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
  • ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
  • ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মধু
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
  • ৪টি পরিবেশন রান্না করা এশিয়ান নুডলস
  • ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

  1. ফিলেটটি ১'' টুকরো করে কেটে নিন।
  2. ৩টি বাটি সাজান, একটিতে ময়দা, অন্যটিতে ফেটানো ডিম এবং সবশেষে, প্যাঙ্কো ব্রেডক্রাম্ব।
  3. প্রতিটি শুয়োরের মাংসের টুকরো ময়দা দিয়ে, তারপর ডিম দিয়ে এবং সবশেষে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঢেকে দিন।
  4. একটি গরম প্যানে, তেলে শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো বাদামী করে ভেজে নিন। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
  5. একই প্যানে, পেঁয়াজ ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
  6. রসুন, মধু, আদা, চালের ভিনেগার, সাম্বাল ওলেক, হোইসিন সস যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
  7. প্রতিটি পাত্রে, নুডুলস, শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো ভাগ করে নিন, সস দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন, ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞাপন