এশিয়ান গ্রিলড শুয়োরের মাংস
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ৩ থেকে ৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম (১৭ আউন্স) কুইবেক শুয়োরের মাংসের সিরলোইন, পাতলা টুকরো করে কাটা
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) নুওক-ম্যাম সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বালওলেক হট সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি সবুজ মরিচ, পাতলা জুলিয়েন
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ¼ আঁটি ধনেপাতা, পাতা তুলে কুঁচি করে কাটা
- ২টি গাজর, টুকরো করে কুঁচি করে কাটা
- ৪টি পরিবেশন সাদা ভাত, রান্না করা
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, শুয়োরের মাংসের টুকরো, নুওক-ম্যাম, সাম্বাল ওলেক, তিলের তেল, হোইসিন সস এবং রসুন মিশিয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও ১ মিনিট ভাজুন।
- তাজা ধনেপাতা দিন।
- প্রতিটি প্লেটে, ভাত, প্রস্তুত মাংস, এবং তারপর গাজর ভাগ করুন।
