পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ৮ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম (১৭ আউন্স) শুয়োরের মাংস, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শ্রীরাচ গরম সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) বাদাম, চূর্ণ করা
- ৪টি ডিম (নরম সেদ্ধ বা ভাজা)
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) এডামামে বিনস (ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করা)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল বাঁধাকপি, সূক্ষ্মভাবে কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গাজর, মিহি করে কুঁচি করা
- ২টি সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- স্বাদমতো কিমচি
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা সুশি ভাত
সবজির জন্য ড্রেসিং
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিল বীজ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, ক্যানোলা তেলে মাংস ৫ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন, যতক্ষণ না সুন্দর রঙিন হয়।
- তিলের তেল, আদা, রসুন, সয়া সস, গরম সস, মধু, বাদাম যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি গরম প্যানে, সামান্য তেলে, আপনার স্বাদ অনুযায়ী ডিম রান্না করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- একটি পাত্রে, চালের ভিনেগার, চিনি, ক্যানোলা তেল, তিলের তেল এবং তিলের বীজ মিশিয়ে নিন।
- বিন, বাঁধাকপি এবং গাজরের উপর ভিনেগার ছড়িয়ে দিন।
- প্রতিটি পরিবেশন পাত্রে, ভাত, বিনস, বাঁধাকপি, গাজর ভাগ করে তারপর গুঁড়ো করা শুয়োরের মাংস, একটি ডিম দিয়ে ঢেকে দিন এবং অবশেষে সবুজ পেঁয়াজ এবং কিমচি ছিটিয়ে দিন।
