পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৬৬ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কোরিজো, কিউব করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মুরগির ঝোল
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) গ্রেলট আলু, অর্ধেক করে কাটা
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) টমেটো সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কালো জলপাই
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি ক্যাসেরোল ডিশে, মুরগির স্তনগুলিকে জলপাই তেলে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- চোরিজো যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট রান্না করুন।
- ঝোল, পেঁয়াজ, রসুন, তারপর আলু, টমেটো সস, জলপাই যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং কম আঁচে ১ ঘন্টা রান্না করুন।
