ক্রিস্পি দই চিকেন
- ৪ থেকে ৬টি হাড়বিহীন উরু ২ টুকরো করে কাটা
- ১ কাপ ওইকোস প্লেইন গ্রিক দই
- ৬ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ২ কোয়া রসুন কুঁচি
- ১ টেবিল চামচ শুকনো ওরেগানো
- ১ টেবিল চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- ২ কাপ মধু
- ১টি লেবুর রস
- ২ কাপ স্টার্চ
- প্রশ্ন: রান্নার তেল
- লবণ এবং মরিচ
ডুব:
- ১ কাপ ওইকোস প্লেইন গ্রিক দই
- ৬টি মধু
- ১ চিমটি বা তার বেশি গোলমরিচ
- ৪ টেবিল চামচ মিহি করে কাটা পুদিনা
- ১টি লেবুর খোসা
- লবণ এবং মরিচ
ছাঁটা:
- শসা এবং লাল পেঁয়াজের সালাদ
- একটি পাত্রে ওইকোস ন্যাচারাল গ্রীক দই, জলপাই তেল, ওরেগানো, পেপারিকা, মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- উপরের টুকরোগুলো মিশ্রণে যোগ করুন, ফ্রিজে রাখুন এবং ১২ থেকে ২৪ ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
- মিশ্রণ থেকে মাংস বের করে ময়দা দিয়ে গড়িয়ে নিন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে ২'' তেল দিয়ে, মুরগির মাংস প্রতিটি পাশে ৩ থেকে ৪ মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না এটি মুচমুচে হয় এবং ভেতরে সম্পূর্ণরূপে রান্না হয় (৭৪° সেলসিয়াস)। শোষক কাগজে রাখুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
- একটি পাত্রে দই, লেবুর খোসা, পুদিনা পাতা, গোলমরিচ এবং মধু মিশিয়ে নিন। ঋতু।
- প্লেটের উপরে শসা বা অন্যান্য সালাদ দিয়ে ঢেলে দিন, দইয়ের ডিপ দিন এবং মুরগির মাংস ভাগ করে নিন।
