পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৩৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) বেবি বোক চয়, মিহি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ২টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হলুদ মিসো পেস্ট
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) গাঁজানো মরিচের পেস্ট গোচুজাং
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চিনাবাদাম মাখন
- ১.৫ লিটার (৬ কাপ) মুরগির ঝোল
- ৪টি রামেন নুডলস
- ৪টি সবুজ পেঁয়াজের ডাঁটা, তির্যকভাবে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) মুগ ডালের স্প্রাউট
- ২টি ডিম, নরম-সিদ্ধ
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম সসপ্যানে, তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, বোক চয় বাদামী করে ভেজে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
- মুরগি, মিসো, মরিচের পেস্ট এবং চিনাবাদামের মাখন যোগ করুন।
- ঝোল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 30 মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- মাংস বের করে নিন এবং স্তনগুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- ফুটন্ত পানির পাত্রে, রামেন নুডলস রান্না করুন।
- প্রতিটি পাত্রে নুডলস, ঝোল এবং সবজি, মুরগির টুকরো, সবুজ পেঁয়াজ, মুগ ডালের স্প্রাউট এবং অর্ধেক ডিম ভাগ করে নিন।
