ক্রাস্টে স্যামন
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লেবু, খোসা
- ১টি লেবু, খোসা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মেয়োনিজ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) আখরোট, চূর্ণ করা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শ্রীরাচ সস
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) তাজা ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, জেস্ট, মেয়োনিজ, ব্রেডক্রাম্বস, বাদাম, শ্রীরাশ সস এবং রসুন মিশিয়ে নিন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শিটে, স্যামন ফিলেটগুলি সাজান এবং প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে উপরে ঢেকে দিন।
- ৬ মিনিট বেক করুন এবং গ্রিলের নিচে রান্না শেষ করুন, ক্রাস্টটি সুন্দরভাবে বাদামী হতে যত সময় লাগবে।
- পরিবেশনের আগে, স্টেকের উপর ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।