পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৯ থেকে ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চার সিউ সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদাম, চূর্ণ করা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তিল বীজ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১২টি বোক চয়, লম্বালম্বিভাবে অর্ধেক করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হোইসিন সস
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শ্রীরাচা সস
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- চার সিউ সস দিয়ে ব্রাশ করুন তারপর স্যামনের উপর চীনাবাদাম এবং তিল দিয়ে লেপে দিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, স্যামন ফিলেটগুলি রাখুন এবং ওভেনে ৮ মিনিট রান্না করুন। তারপর ব্রয়লারে ওভেনটি বসিয়ে ১ মিনিট গ্রিল করতে দিন।
- এদিকে, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেলে, বোক চয় এবং আদা ২ মিনিট ধরে রান্না করুন।
- হোইসিন সস, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং মেশান। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, মেয়োনিজ, অবশিষ্ট তিলের তেল এবং শ্রীরাচ সস মিশিয়ে নিন।
- স্যামন, ভাত এবং বোক চয় পরিবেশন করুন, সাথে এশিয়ান মেয়োনিজ।
