পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম (১৩ ১/২ আউন্স) টেম্পেহ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) স্নো মটরশুঁটি
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিনাবাদাম মাখন
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি পরিবেশন ভাত, রান্না করা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত জলের একটি পাত্রে, টেম্পেহ ১০ মিনিট রান্না করুন।
- টেম্পেহ বড় কিউব করে কেটে নিন।
- একটি গরম কড়াইতে, ক্যানোলা তেলে টেম্পে এবং পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
- স্নো মটরশুঁটি, সয়া সস, চালের ভিনেগার, সাম্বাল ওলেক, তিলের তেল, রসুন, আদা, মধু যোগ করুন এবং ২ মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
- বাদামের মাখন যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- সাদা ভাতের উপর সবকিছু পরিবেশন করুন এবং তাজা ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
