রাম এবং ভ্যানিলা সহ ক্রিমি আপেল এবং কিশমিশ পাই
ফলন: ১ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি ডিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিনি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ১৫% রান্নার ক্রিম
- ১টি কমলালেবু, খোসা
- ১ চিমটি লবণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ডার্ক রাম
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) প্রাকৃতিক ভ্যানিলা নির্যাস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কিশমিশ (বাদামী বা স্বর্ণকেশী)
- ১ কেজি আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং কুঁচি করে কাটা
- ১টি মিষ্টি পাই ক্রাস্ট
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, ডিমগুলো ফেটিয়ে তারপর চিনি যোগ করুন এবং ফেনাযুক্ত এবং সামান্য সাদা মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত মেশান।
- তারপর ক্রিম, কমলার খোসা, লবণ, ময়দা, রাম, ভ্যানিলা, বেকিং পাউডার এবং কিশমিশ যোগ করুন।
- মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গেলে, আপেলগুলো দিয়ে মিশ্রণটি ঢেকে দিন।
- একটি উঁচু-পার্শ্বযুক্ত পাই ডিশে, পেস্ট্রি বেস রাখুন, তারপর আপেলগুলি ছড়িয়ে 45 মিনিট বেক করুন।
