HÄHNCHENSPIESS ZITRONE UND C PRES
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 10 Minuten.
Zutaten
- 60 ml (4 TL) Kapern, gehackt
- 60 ml (4 TL) Ahornsirup
- 2 Thymianzweige, Blättchen abgezupft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zitronen, Saft
- 60 ml (4 TL) Olivenöl
- 600 gr (20 ½ oz) Hühnerbrust aus Québec, gewürfelt
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 1 rote Zwiebel, in Stücken
- 60 ml (4 TL) Parmesan, gerieben
Zubereitung
- Heizen Sie den BBQ auf höchster Stufe vor.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Kapern, den Ahornsirup, den Thymian, den Knoblauch, den Zitronensaft und das Olivenöl.
- Bewahren Sie die ausgepressten Zitronenhälften auf und schneiden Sie sie für die Spieße in Stücke.
- Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten marinieren.
- Machen Sie abwechselnd Hähnchen, rote Paprika, Zwiebel und Zitronenstück zu Spießen.
- Legen Sie die Spieße auf den Rost, braten Sie sie 2 Minuten auf jeder Seite an und grillen Sie sie dann indirekt 5 bis 6 Minuten oder länger, je nach Größe der Hähnchenwürfel.
- Beim Herausnehmen aus dem BBQ mit geriebenem Parmesan bestreuen und genießen.
