Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: Zwischen 10 und 15 Minuten.
Zutaten
- 45 ml (3 TL) Garam Masala, gemahlen
- 60 ml (4 TL) Tomatenpaste
- 125 ml (1/2 Tasse) Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 30 ml (2 TL) Ingwer, gerieben
- 15 ml (1 TL) weißer Essig
- 5 ml (1 Teelöffel) brauner Zucker
- 125 ml (1/2 Tasse) Cashewnüsse
- 4 Hühnerbrüste aus Québec, grob gewürfelt
- 12 Kirschtomaten
- 12 grüne Paprikawürfel
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 4 Naan-Brote
- 60 ml (4 TL) Naturjoghurt
- 60 ml (4 TL) Korianderblätter, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Garam Masala, Tomatenpaste, Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer, Essig, braunen Zucker und Cashewnüsse in einer Schüssel mit dem Handmixer pürieren. Überprüfen Sie die Würze.
- Das Huhn hinzufügen und 12 Stunden marinieren lassen.
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
- Abwechselnd Hähnchen, Kirschtomaten, Paprikawürfel und eine Viertelzwiebel auf Spieße stecken.
- Die Spieße auf den zuvor eingeölten Grillrost legen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen.
- Dann die Hitze ausschalten, den Deckel schließen und weitere 5 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Naan-Brote auf dem Grill 1 bis 2 Minuten rösten.
- Die Spieße zusammen mit dem Naan-Brot und dem mit Koriander bestreuten Joghurt servieren.
