Clafoutis mit Konfitüre

CLAFOUTIS MIT KONFITÜRE

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 15 Minuten.

Zutaten

• 2 Eier
• 80 ml (1/3 Tasse) Zucker
• 45 ml (3 TL) Mehl
• 60 ml (4 TL) gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 Zitrone, Schale
• 1 Vanilleschote, das Mark
• 60 ml (4 TL) Milch
• 125 ml (1/2 Tasse) Sahne 35 %.
• 120 ml (8 TL) Marmelade mit Stücken

Zubereitung

1. Heizen Sie den BBQ auf 200° C (400° F) vor.
2. Verrühren Sie in einer Schüssel mit einem Schneebesen den Zucker und die Eier, bis sie weiß sind.
3. Rühren Sie das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Salz, die Schale und die Vanille unter.
4. Wenn die Mischung homogen ist, rühren Sie die Milch und die Sahne unter.
5. Gießen Sie die entstandene Mischung in einzelne kleine, ofenfeste oder BBQ-geeignete Auflaufformen, sodass sie zu ¾ gefüllt sind (kleine Aluminiumbehälter sind geeignet).
6. Die Marmelade auf der Oberseite der Förmchen verteilen.
7. Auf den Grillrost des BBQ die Förmchen stellen und bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten garen. Die Zubereitung sollte am Ende der Garzeit fest sein.