Nudelgratin, Kürbis, Schinken und Käse

GRATIN AUS P TES, KÜRBIS, SCHINKEN UND KÄSE

Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 25 Minuten.

Zutaten

• 500 ml (2 Tassen) Kürbiswürfel
• 15 ml (1 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
• 2 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml (1 Tasse) Hühnerbrühe
• 4 Portionen kurze Nudeln nach Wahl (Fusilli, Penné, etc.), gekocht.
• 8 dünne Scheiben weißer Schinken, gehackt
• 250 ml (1 Tasse) Bechamelsoße
• 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2. In einer heißen Pfanne die Kürbiswürfel in Mycryo Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl 2 bis 3 Minuten anbraten.
3. Thymian, Knoblauch und Hühnerbrühe zugeben. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast bis zur Trockenheit eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Würze prüfen.
4. In einer großen Schüssel die Bechamelsauce und die Kürbiswürfel verrühren. Dann den Schinken dazugeben.
5. Die gekochten Nudeln in die vorbereitete Mischung geben. Eine Auflaufform auslegen und mit geriebenem Käse bedecken. Im Ofen 20 Minuten backen lassen.