Mac and cheese Garnelen

Portionen: 4

Zubereitung: 15 Minuten

Kochen: 25 Minuten

Zutaten

• 16 geschälte Garnelen 31/40, in großen Würfeln
• 90 ml (6 TL) ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 90 ml (6 TL) Petersilienblätter, gehackt
• 1 Zitrone, Schale
• 125 ml (1/2 Tasse) Panko Paniermehl
• 4 Portionen Nudeln Rigatoni, al dente gekocht.
• 250 ml (1 Tasse) selbstgemachte Bechamelsauce
• 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
• 125 ml (1/2 Tasse) Parmesan, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
2. In einer heißen Pfanne die Garnelen in 75 ml (5 TL) Butter anbraten. Die Hitze ausschalten, Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale zugeben und etwas abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit in einer heißen Pfanne die Panko-Brösel in der restlichen Butter rösten.
4. Vermischen Sie in einer Schüssel die Nudeln mit der Bechamelsauce, dann die Semmelbrösel und die Garnelenmischung.
5. Fügen Sie den Mozzarella hinzu. Überprüfen Sie die Würze.
6. Die Mischung in einer Auflaufform verteilen, mit Parmesan bedecken und 15 Minuten im Ofen und 2-3 Minuten auf dem Grill garen.