Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 4 bis 8 Mini-Croissants
- 60 ml (1/4 Tasse) Aprikosen- oder Erdbeerkonfitüre
- 125 ml (1/2 Tasse) Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 60 ml (1/4 Tasse) Blaubeeren
- 60 ml (1/4 Tasse) Himbeeren
- Puderzucker, zum Bestäuben
Selbstgemachte Schlagsahne (falls verwendet) :
- 250 ml (1 Tasse) Sahne 35 %.
- 30 ml (2 Esslöffel) Puderzucker
- 5 ml (1 Teelöffel) Vanilleextrakt
Zubereitung
- Wenn Sie die Schlagsahne selbst zubereiten, schlagen Sie die 35 %ige Sahne mit Puderzucker und Vanille auf, bis feste Spitzen entstehen.
- Schneiden Sie die Mini-Croissants der Länge nach in zwei Hälften. Die Innenseite mit etwas Marmelade bestreichen.
- Mit frischen Früchten belegen und Schlagsahne (selbstgemacht oder aus der Sprühdose) daraufgeben.
- Die Oberseite der Croissants auflegen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
