Moelleux pomme caramel

Portionen:4

Zubereitung: 10 Minuten

Kochen: 15 bis 20 Minuten

Zutaten

Die Moelleux

• 1 Apfel
• 1 Ei
• 60 ml (4 TL) Zucker
• 60 ml (4 TL) geschmolzene Butter
• 125 ml (1/2 Tasse) Mehl
• 5 ml (1 Teelöffel) Backpulver
• 1 Orange, Schale
• 1 Prise Salz

Karamell

• 250 ml (1 Tasse) Zucker
• 60 ml (4 TL) Butter
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Schüssel mit einem Schneebesen das Ei verquirlen.
4. Dann den Zucker und die geschmolzene Butter unterrühren.
5. Rühren Sie das Mehl, das Backpulver, die Orangenschale und das Salz unter.
6. Fügen Sie die Apfelwürfel hinzu.
7. Legen Sie die Förmchen oder Auflaufformen aus.
8. Verteilen Sie die Masse in den Förmchen und lassen Sie sie 15-20 Minuten im Ofen backen.
9. In der Zwischenzeit erhitzen Sie den Zucker in einem kleinen Topf und lassen ihn goldbraun kochen.
10. Fügen Sie die Butter und das Salz hinzu.
11. Auf den aus der Form genommenen Moelleux verteilen Sie das Karamell.