Probieren Sie unser leckeres Rezept für Nachos Version Repas, das sich perfekt für ein entspanntes Essen mit Freunden oder der Familie eignet. Knusprige Maischips, belegt mit leckeren Hackfleischstücken, schwarzen Bohnen, geschmolzenem Käse, Sauerrahm, Guacamole und hausgemachter Salsa. Eine Tex-Mex-Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 20 Minuten.
Zutaten
- 250 ml (1 Tasse) gehacktes Schweinefleisch aus Québec
- 250 ml (1 Tasse) Rinderhackfleisch aus Québec
- 60 ml (4 Tassen) Olivenöl
- 250 ml (1 Tasse) rote Zwiebel, gehackt
- 250 ml (1 Tasse) Kidneybohnen, gespült und abgetropft
- 250 ml (1 Tasse) Maiskörner
- 250 ml (1 Tasse) rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
- 500 bis 750 ml (2 bis 3 Tassen) geriebener Tex Mex-Käse
- 125 ml (1/2 Tasse) Jalapenos, in Würfel geschnitten
- 250 ml (1 Tasse) Kirschtomaten, halbiert
- 250 ml (1 Tasse) grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
- 250 ml (1 Tasse) Avocado, püriert
- Beutel Tortillas
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
- In einer heißen Pfanne das Hackfleisch in Öl anbraten, bis es Farbe annimmt.
- Zwiebel, Bohnen , Mais, rote Paprika, Salz und Pfeffer zugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech eine Schicht Tortillas legen und darauf einen Teil der Fleischmischung verteilen, dann 1/3 des Käses, eine weitere Schicht Tortillas, darauf den Rest der Fleischmischung, Jalapenos, Tomaten, Oliven und den restlichen Käse verteilen und 10 Minuten im Ofen überbacken. Dann unter den Grill legen, damit die Oberseite leicht gratiniert wird.
- Vor dem Servieren überall mit dem Avocadopüree beträufeln.
