KANDIERTE UND LACKIERTE HÜHNERKEULEN
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 1 Stunde 10 bis 1 Stunde 45 Minuten.
Zutaten
- 12 Hühnerstelzen
- 250 ml (1 Tasse) italienische Vinaigrette Kraft
- 250 ml (1 Tasse) Weißwein
- 250 ml (1 Tasse) BBQ-Sauce Bulls Eye Kraft
- 4 Portionen gekochter weißer Reis
- Gegrilltes Gemüse nach Wahl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Mit einem Messer das Fleisch um den Knochen in der Nähe des Gelenks einschneiden und Haut und Fleisch durch Auf- und Abziehen lösen.
- Reinigen Sie den Knochen mithilfe eines Küchenpapiers. Sie sollten hübsche Lollis aus Hühnerstampf erhalten.
- Den Grill oder den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
- Die Pilons in einer kleinen Ofen- oder Grillschale senkrecht aufstellen, das italienische Kraft-Dressing und den Weißwein darübergießen, mit Alufolie abdecken und im Ofen auf dem Rost in der Mitte oder im Grill bei indirekter Hitze (ausgeschaltetes Feuer unter der Schale und geschlossener Deckel) je nach Größe der Pilons 1 Stunde bis 1 Stunde 30 Minuten garen lassen.
- Die Pilons vorsichtig aus der Form nehmen (Vorsicht, der Knochen kann sich leicht vom Fleisch lösen).
- Jeden Pilon mit der BBQ-Sauce Bulls Eye Kraft bestreichen.
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
- Die Pilons auf dem Grillrost indirekt 10-15 Minuten garen lassen, bis die BBQ-Sauce um die Pilons herum karamellisiert ist.
- Mit Reis und gegrilltem Gemüse servieren.
