Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 66 Minuten
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste aus Québec
- 60 ml (4 TL) Olivenöl
- 250 ml (1 Tasse) Chorizo, gewürfelt
- 250 ml (1 Tasse) Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml (3 Tassen) Grelot-Kartoffeln, halbiert
- 750 ml (3 Tassen) Tomatensoße
- 250 ml (1 Tasse) schwarze Oliven
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Braten Sie die Hähnchenbrüste in einem Schmortopf in Olivenöl an, 2 Minuten auf jeder Seite.
- Geben Sie die Chorizo hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten.
- Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Tomatensoße und Oliven zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen lassen.