Huhn mit Chorizo

Portionen: 4

Zubereitung: 10 Minuten

Kochen: 66 Minuten

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrüste aus Québec
  • 60 ml (4 TL) Olivenöl
  • 250 ml (1 Tasse) Chorizo, gewürfelt
  • 250 ml (1 Tasse) Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 750 ml (3 Tassen) Grelot-Kartoffeln, halbiert
  • 750 ml (3 Tassen) Tomatensoße
  • 250 ml (1 Tasse) schwarze Oliven
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Braten Sie die Hähnchenbrüste in einem Schmortopf in Olivenöl an, 2 Minuten auf jeder Seite.
  2. Geben Sie die Chorizo hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten.
  3. Brühe, Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Tomatensoße und Oliven zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen lassen.

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