Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 35 bis 40 Minuten
Zutaten
- 1 Hähnchen, in 4 Stücke geschnitten
- 60 ml (4 TL) Mehl
- 60 ml (4 TL) Butter
- 250 ml (1 Tasse) Zwiebel, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) Kürbis, gewürfelt
- 250 ml (1 Tasse) Weißwein
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 15 ml (1 TL) Kurkumapulver
- 250 ml (1 Tasse) Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 15 ml (1 TL) Thymian, gezupft
- 5 ml (1 Teelöffel) scharfe Sriracha-Sauce
- 1 Zitrone, Saft
- 1l (4 Tassen) Geflügelbrühe
- 4 Portionen gekochte Nudeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Salzen, pfeffern und mit Mehl umhüllen Sie die Hähnchenteile.
- In einem heißen Schmortopf die Hähnchenteile in der Butter anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im selben Topf die Zwiebel und den Kürbis anbraten.
- Geben Sie die Hähnchenteile wieder in den Topf und löschen Sie mit Weißwein ab.
- Knoblauch, Kurkuma, Sellerie, Thymian, scharfe Soße, Zitrone und Brühe hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Würze.
- Servieren Sie, zusammen mit Nudeln.
