Shish taouk el faz Hähnchen mit Bbq

HÄHNCHEN SHISH TAOUK EL FAZ MIT BBQ

Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Marinieren: 30 Minuten bis 24 Stunden - Kochen: 11 Minuten.

Zutaten

• 4 Oberkeulen, entbeint und halbiert
• 1 Glas Shish Taouk Marinadenmischung.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

KRAUTSALAT MIT GURKE

• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 500 ml (2 Tassen) Grünkohl, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 30 ml (2 TL) Mayonnaise
• 120 ml (8 TL) Zitronensaft
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 60 ml (4 TL) Tahini El Faz
• 90 ml (6 TL) Minzblätter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

TREMPETTE

• 60 ml (4 TL) Ahornsirup
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 5 ml (1 Teelöffel) Harissa
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Hähnchen in eine Schüssel legen, die Shish Taouk Marinade hinzufügen und 30 Minuten bis 24 Stunden marinieren lassen.
2. Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
3. Die Oberkeulen auf dem Grillrost anbraten, 3 Minuten pro Seite, dann indirekt bei geschlossenem Deckel 5 Minuten weitergaren.
4. In der Zwischenzeit für den Salat Gurke, Grünkohl, Knoblauch, Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl, Tahini und Minzblätter in einer Schüssel vermischen. Überprüfen Sie die Würze.
5. Für den Dip in einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Knoblauch und Harissa verrühren. Auf die richtige Würze achten.
6. Auf jedem Teller den vorbereiteten Salat verteilen, darauf das Hähnchenstück legen und einen Spritzer Dip darüber geben.